< Changdeokgung Palace / 昌徳宮（ソウル） | "JOURNAL" TOP | Sightseeing of Seoul / ソウル見物 >
October 29, 2006
Korean Food / ソウルでの食 [Journey]
健康に良い発酵物や野菜を多く取り入れているコリアンフード。今回の滞在では、さまざまな食べ物に出会いました。
まず焼肉。地元韓国の方に連れて行って頂いたこともあり、十分満喫。
本場での焼肉はやはり「言うこと無し」です！美味しいものは胃にもたれないんですね。実感しました。
とはいえ「自分たちでも開拓せねば、」ということで、ぶらり立ち寄った食堂。これがまたどこも良かった。メニューも日本語が併記されているところが多かったですね。
The Korean Food is good for the health which adopts fermented things and many vegetables. I met a lot of foods in this journey.
First, the broiled or grilled foods; especially the local Korean friends brought us to the restaurant, we're satisfied to eat!! I realized the delicious meat never sit heavy on the stomach.
And then we decided to find some restaurants by ourselves, so we dropped by certain restaurants. Every restaurants were good, and the menu was often written down by Korean and Chinese and Japanese. (Sometimes English included.)
|
Naengmyeon(=Cold Noodles in Soup) Buchimgae(=Vegitables or Seafood mixed into flour and then fried) 冷麺とチヂミ（プチムゲ）をオーダー。それ以外はすべて副菜（無料）です。 The other things(=side dishes) were all free!! |
ガイドブックにも良く書かれていますが、頼んでもいないのにキムチをはじめ小皿料理が次々と出てきます。これは箸休めの小皿料理パンチャンと言われるもので、全てサービスというからびっくり。
To my surprise, though we didn't order, every restaurants served a lot of side dishes. It's called the "Banchan(sometimes"Panchan")" which is served as service.
|
Other day's Order; Fried Pork with Kimchi and Beer
別の日に行った食堂での一コマ。豚キムチ炒めとビール（hite）を注文。 |
|
Banchan (=Side Dishes)
副菜（無料）だけでこんなにたくさん! しかもご飯付き!! There're lots side dishes and with rice!! All were FREE!!! |
この時はたらふく食べて飲んで一人8,000won(=1,040yen位）でした。や、安い…!
Despite having enough, it was just 8,000won per person in this case. How nice price!!!
おかげで胃腸の調子がすこぶる良く、毎日あんなに食べていたのに帰国後体重を計ってみたら1.5kg減！恐るべしコリアンフード。
キムチとコチュジャンはしばらく手放せそうにありません〜。
After my stomach and intestines have been fit, and though I ate much in this journey, I've lost weight(-1.5kg)~!
I still have been surprised at the Korean Food, so I keep to eat Kimchi and Gochujang for some time~.
